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Azúcar invertido Home Chef

Azúcar invertido líquido, hecho con fructosa y glucosa. Envase de 180 g.

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Es humectante, por tanto, conserva más tiernas elaboraciones de bollería substituyendo un 10 -15 % de la sacarosa por azúcar invertido. Mantiene la humedad en ganaches y trufas, además de ser anticongelante para heladería. Sin gluten.

Precio

2,80 €

Cantidad

- +